ビールをおいしそうに注ぐのが居酒屋の基本ではないのかな？

どこの店かは置いといて

さんざん待たされたあげくに出てきた、運ばれたばかりの

生ビール中ジョッキです。

泡はなくなりかけ、寂しい状態。

ビール好きの私にとって、居酒屋の生ビールは

とても楽しみの一杯なのに。

混んでいて、注いでから時間が経過したのか

それても、注ぐ段階からこんな感じなのか

いろいろ考えながら飲みましたが

ビールは最初の口当たりが重要だとするなら

口当たりは最悪。

泡を味わってから、ビールののどごしを楽しむ

それがおいしいのに。

ビール注ぎ方の基本といえば、勢いよく注いで

泡をたてて、そのあとゆっくり・・・

その後、おかわりで注文しても、運ばれてきたのは

似たようなできあがりでした。

ほんと、がっかり

自宅に戻り、缶ビールを飲みましたが

娘が気合をいれて、上手に注いでくれたビールです。

泡が少し少ないですが、おいしそうに見えますよね。

ビール一つの注ぎ方や接客態度

リピータが増える理由、減る理由はちょっとした

ところにあると思います。

ちなみに、オレンジジュースとウーロン茶には

ストローなしでした？

楽しみにしていただけに、がっかりでした。